Hé! Antioxidáns beszállítóként mindig is szuper érdekeltem az odakint antioxidánsok különböző forrásait. Az egyik gyümölcs, amely igazán elkapta a szemem, a közelmúltban az áfonya. Tehát ma mélyen bele akarok mélyedni a kérdésbe: Mi az áfonya antioxidáns tevékenysége?
Először beszéljünk arról, hogy mi az antioxidánsok. Valószínűleg hallotta a sokat dobott kifejezést, de egyszerűen az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek megakadályozzák vagy lassíthatják a sejtek által okozott károsodást a szabad gyökök által okozott. A szabad gyökök olyan instabil molekulák, amelyeket testünk a normál anyagcserének termékeként termel, vagy olyan külső forrásokból származhat, mint a szennyezés, a dohányzás és az UV -sugarak. Ha a testünkben túl sok szabad gyök van, akkor oxidatív stresszt okozhatnak, amely mindenféle egészségügyi problémához kapcsolódik, beleértve a szívbetegségeket, a rákot és az öregedést.
Az áfonya gazdag antioxidánsok forrása. Különböző típusú vegyületekkel vannak tele, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, például flavonoidok, fenolsavak és proanthocyanidinek. Ezek a vegyületek együtt dolgoznak a szabad gyökök semlegesítésében és sejtjeink védelmében a károsodástól.
A flavonoidok olyan növényvegyületek nagy csoportja, amelyek antioxidáns, anti -gyulladásos és anti -mikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek. Az áfonya esetén a fő flavonoidok az antocianinok, amelyek a gyümölcsnek élénkvörös színét adják. Az antocianinok olyan erős antioxidánsok, amelyek csökkenthetik a szívbetegség kockázatát azáltal, hogy megakadályozzák az LDL koleszterin (a "rossz" koleszterin) oxidációját. Anti -gyulladásos hatásokkal is rendelkeznek, amelyek csökkenthetik a krónikus betegségek, például az ízületi gyulladás és a cukorbetegség kockázatát.
A fenolsavak egy másik típusú antioxidáns, amelyet áfonyaban találnak. Kimutatták, hogy anti -rák, gyulladásos és anti -mikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek. Az áfonya egyik leggyakoribb fenolsavja a benzoesav, amelyet megvizsgáltak annak érdekében, hogy megakadályozzák a baktériumok és a gombák növekedését.
A proanthocianidinok, más néven kondenzált tanninok, áfonya esetében egyediek. Felelősek az áfonya fogyasztásához kapcsolódó számos egészségügyi előnyért, különösen a húgyúti fertőzések (UTI) megelőzésében. A proanthocianidinek megakadályozhatják a baktériumok, például az E. coli, hogy a húgyút falaihoz kapcsolódjanak, csökkentve a fertőzés kockázatát. De ők is nagyszerű antioxidánsok. Segíthetnek a sejtek védelmében az oxidatív károsodásoktól, és szerepet játszhatnak más betegségek, például szívbetegség és rák megelőzésében.
Nézzük meg néhány olyan tanulmányt, amelyet az áfonya antioxidáns aktivitásával végeztek. Nagyon sok volt az in vitro vizsgálatokban, ami azt jelenti, hogy egy kémcsőben vagy egy Petri -csészében készültek. Ezek a tanulmányok kimutatták, hogy az áfonya kivonatok megsemmisíthetik a szabad gyököket és megvédhetik a sejteket az oxidatív stressztől. Például egy tanulmány megállapította, hogy az áfonya kivonat képes csökkenteni a reaktív oxigénfajok (ROS) előállítását az emberi endotélsejtekben, amelyek azok a sejtek, amelyek az erekhez tartoznak. Ez azért fontos, mert a magas ROS -szint károsíthatja az endotélsejteket, és szívbetegség kialakulásához vezethet.
A - Vivo -tanulmányok, amelyek az élő organizmusokon végeznek, szintén ígéretes eredményeket mutattak. Például egy patkányokkal kapcsolatos tanulmány megállapította, hogy az áfonya porral kiegészített étrend táplálása javítja antioxidáns állapotát. A patkányoknak a vérükben magasabb antioxidáns enzimek, például szuperoxid -diszmutáz (SOD) és glutation -peroxidáz (GPX) volt, amelyek fontosak a szabad gyökök semlegesítéséhez.
De nem csak a laboratóriumi tanulmányokról szól. Azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak áfonya, úgy tűnik, hogy részesülnek antioxidáns aktivitásukból is. Az áfonyalé népszerű módszer ezeknek az antioxidánsoknak a megszerzésére. Egy pohár édesítetlen áfonyalé jó adagot adhat a flavonoidokból, fenolsavakból és proanthocianidin -ekből. És ez nem csak a gyümölcslé. A szárított áfonya szintén nagyszerű lehetőség. Kényelmes snack, amelyet útközben magával vihetsz.
Antioxidáns beszállítóként tudom, hogy az antioxidáns termékek minősége döntő jelentőségű. Ezért gondoskodunk arról, hogy áfonya alapú antioxidáns termékeink magas színvonalú áfonyából készüljenek. Különleges extrakciós eljárást használunk az antioxidánsok maximális mennyiségének megőrzésére termékeinkben.
Ha más antioxidáns termékeket keres, számos lehetőséget kínálunk. Nézze meg aC antioxidáns,T antioxidáns, ésY antioxidáns- Ezeket a termékeket úgy fogalmazzák meg, hogy erős antioxidáns lendületet biztosítsanak, és minőségük és hatékonyságuk szempontjából tesztelték őket.
Függetlenül attól, hogy egészségügyi rajongó vagy, hogy több antioxidáns hozzáadása legyen az étrendjéhez, vagy olyan gyártót keres, aki magas színvonalú antioxidáns összetevőket keres, fedeztük Önt. Az áfonya alapú antioxidánsok különféle termékekben, például étrend -kiegészítőkben, funkcionális ételekben és italokban is felhasználhatók.
Ha érdekli, hogy többet megtudjon antioxidáns termékeinkről, vagy vásárlási tárgyalásokat szeretne kezdeni, ne habozzon elérni. Mindig örülünk, hogy beszélgetünk, és megnézhetjük, hogyan tudjuk kielégíteni az Ön igényeit.
Hivatkozások:
- Neto CC. Az áfonya fitokémiai anyagjai és azok potenciális egészségügyi előnyei. A kínai Ocean University folyóirat. 2007; 6 (3): 203 - 209.
- Vinson JA, Hao Y, Su X, Zubik L. Fenol antioxidáns mennyiség és minőség az ételekben: gyümölcsök. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2001; 49 (11): 5315 - 5321.
- Foo ly, Lu Y, Howell AB, Vorsa N. Az áfonya (vaccinium makrokarpon) léből származó proanthocyanidin trimerek izolálása és jellemzése, valamint az uropatogén p - fimbriated Escherichia coli adhéziójának gátlására való képességük. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2000; 48 (12): 5897 - 5901.