A Betaine -t, a vegyi anyagot először a 19. században a répa tudósai fedezték fel. A cukorrépa, hasonlóan a cukornádhoz, egykor fontos szacharózforrás volt. A cukorrépacukor feldolgozása során a melasz lett a Betaine fő hordozója, amely az anyag nevét adta. Szóval, mi pontosan a betain? Ez egy kvaterner amin alkaloid, lényegében a glicin trimetilszármazéka, tehát N, N, N-trimetil-glicinnek is nevezik. A természetben a betain széles körben jelen van különféle állatokban, növényekben és mikroorganizmusokban.
Az 1940 -es évek óta a betaint széles körben használják az állatok, a baromfi és a vízi állatok takarmányában az állatok növekedésének előmozdítása és a keton testminőségének javítása érdekében. A kutatás elmélyítésével fokozatosan kialakult a betain előnyei, például a test összetételének javítása és a krónikus betegségek megelőzése. A "A kínai lakosok tápanyagok étrend -referencia -bevitele" legújabb verziója magában foglalta a betaint a tápanyag -beviteli szabványba, tovább bizonyítja, hogy nélkülözhetetlen helyzetét az étrendben. A Betaine számos biológiai hatással rendelkezik, amelyek egyike aktív metilcsoportok biztosítása a homocisztein (HCY) szint csökkentése érdekében. A HCY egy aminosav, amelynek magas szintje szorosan kapcsolódik a különféle egészségügyi kockázatokhoz, például a szívbetegséghez és a stroke -hoz. A betain hatékonyan fenntarthatja a vérben lévő HCY -szintek egyensúlyát azáltal, hogy metilcsoportot biztosít a HCY metioninré történő átalakításához.
Mentse el a metionint és segítse a fehérje szintézist
A metionin elengedhetetlen aminosav a fehérje szintézishez, és a betain hatékonyan elősegítheti ezt a szintézis folyamatot, jelentősen növelve a nyersfehérjék tartalmát a májban és az izmokban. Ezenkívül a Betaine megmutatja az atlétikai teljesítmény és az izomerő potenciális előnyeit is. Számos tanulmány kimutatta, hogy a betain -kiegészítés javíthatja a kitartást, csökkentheti a fáradtságot és jelentősen növeli az izomerőt, erősen támogathatja a szarkopenia megelőzését és kezelését. Egy nagy hazai kohorsz -tanulmány tovább megerősítette, hogy a szérumban a magasabb betainszint szorosan kapcsolódik a sovány testtömeg -százalék növekedéséhez és az alacsony karcsú testtömeg kockázatának csökkenéséhez, különösen a férfi populációban. Ugyanakkor ez a megállapítás feltárja a betain pozitív hatásait az elhízáshoz kapcsolódó szarkopéniára.
Elősegíti a lipid anyagcserét és megakadályozza a lipidlekezést a májban
A betain elősegítheti a foszfatidil-kolin (PC) szintézisét, amely a nagyon alacsony sűrűségű lipoprotein (VLDL) kulcseleme. A VLDL felelős a trigliceridek májból a test más részeire történő szállításáért. Ezért a betain szerepe a máj lipidek átjutásának elősegítése a máj külső részébe, ezáltal megfékezve a lipidek felhalmozódását a májban. Nem csak, hogy a Betaine elősegíti a zsír bomlását és gátolja annak szintézisét, erősen támogatva az alkoholos vagy alkoholmentes zsíros májbetegség megelőzését.
Szabályozza a sejt ozmotikus nyomását és enyhíti a környezeti nyomást
A Betaine, a bipoláris zwitterion tulajdonságokkal és a kiváló vízoldhatósággal rendelkező anyag fontos szerepet játszik a szerves ozmotikus nyomás szabályozásában. Fokozhatja a sejtvíz visszatartását, csökkentheti a vízmolekulák oldhatóságát a fehérjéken, és stabilizálhatja a fehérjék szerkezetét. A vese -szövetben a betaine mag ozmotikus nyomásszabályozási funkciót játszik, megvédve a vese medullary sejteket az ozmotikus stressz általi károsodástól. Ugyanakkor szabályozhatja a koncentráció -gradienseket is, szabályozhatja a metabolikus hulladék felhalmozódását a vizeletben, és védelmet nyújthat a sejtek számára az elektrolitok és karbamid magas koncentrációjának károsodása ellen.
A betain forrásai az emberi testben
A Betaine -nak, egy olyan anyagnak, amely fontos szerepet játszik a testben, két fő forrással rendelkezik. Az egyik az exogén bevitel, azaz az élelmiszer -bevitel révén, például a cékla, a spenót és a betaine -ben gazdag zöldségek révén. A másik endogén szintézis, ahol az emberi test bizonyos specifikus sejtjei és szervei, például a vesék, önmagukban szintetizálhatják a betaint. Ez a kettős forrás biztosítja, hogy az emberi test folyamatosan és stabilan megszerezze a szükséges betaint, hogy megfeleljen a fiziológiai igényeinek.
A betain endogén szintézise gyakran nem elegendő a napi igényeink kielégítéséhez, ezért különösen fontos a betaint az ételek révén történő lenyelése. Az emberi étrendben a gabonafélék és termékeik a betaine fő forrásai. Érdemes azonban megjegyezni, hogy a betain elvesztése a főzés során akár 60-80%lehet, ami tovább hangsúlyozza az élelmiszer-források fontosságát.
A Betaine, az emberi test nélkülözhetetlen metil -donor és szerves ozmotikus nyomásszabályozó, létfontosságú szerepet játszik egészségünk fenntartásában. Számos tanulmány megerősítette, hogy a betain hatékonyan csökkentheti a HCY szintet. Azok számára, akik fenntartják a normál HCY metabolizmust, az 5G betain napi kiegészítése jelentős egészségügyi előnyöket érhet el. Ennek alapján a Kínai Táplálkozási Társaság egy speciális ajánlott értéket (SPL) javasolt a Betaine számára, amely napi 5 g.
Érdemes megjegyezni, hogy ha a betain bevitele meghaladja a 4G/D -t, ez növelheti a diszlipidémia kockázatát. Ezért azt javasoljuk, hogy az egyéni étrendből és kiegészítőkből származó betain teljes mennyiségét 4G/napon belül kell ellenőrizni. A kínai populáció étkezési betain bevitelére vonatkozó felmérési adatok azonban továbbra sem elegendőek, és a régiók között szignifikáns különbségek vannak. Például a férfiak és a nők étrendi befogadása Sanghajban 1 és 5 mg/nap, míg a Guangzhou lakosok átlagos bevitele akár 259 mg/nap is.
A további betain kiegészítés mérlegelése előtt ajánlott konzultálni egy klinikai táplálkozási szakemberrel, hogy biztosítsa ezt a fontos tápanyag biztonságos és hatékony bevitelét.
Összefoglalás
A betain, az emberek és az állatok esetleges egészségügyi előnyeivel rendelkező tápanyag fontos szerepet játszik a homocisztein (HCY) szint csökkentésében, a fehérje szintézis elősegítésében és a májzsír lerakódás gátlásában. A Kínai Táplálkozási Társaság ajánlása szerint a betain napi megfelelő bevitele (SPL) 5 gramm, és a maximális tolerálható bevitel legfeljebb 4 gramm. Ez az ajánlott érték célja annak biztosítása, hogy az emberek biztonságosan és hatékonyan elnyeljék ezt a fontos metil -donort és a szerves ozmotikus nyomásszabályozót.
