A magas hőmérséklet gyakran stressz üzemmódba nyomja a paprikanövényeket, ami virághulláshoz és egyenetlen terméskötéshez vezet. A termelők egyre gyakrabban fordulnak a glicin-betainhoz, mint praktikus eszközhöz a növények hőhullámok alatti teljesítményének stabilizálására. Csepegtető öntözéssel alkalmazva a glicin-betain gyorsan eléri a gyökérzónát, így támogatja a növény természetes ozmotikus egyensúlyát.
A hőstressz időszakaiban a paprika küzd a sejtturgor fenntartásáért és a tápanyagok hatékony szállításáért. A glicin-betain segít a növénynek szabályozni a víz mozgását és fenntartani az anyagcsere-tevékenységet, így a virágok kisebb eséllyel vetődnek el. Ez a hatás különösen észrevehető azokon a területeken, ahol a délutáni hőmérséklet meredeken emelkedik, vagy olyan régiókban, ahol elhúzódó forró évszakok vannak.
Azok a termelők, akik korán-közvetlenül virágzás előtt- glicin-betaint alkalmaznak, gyakran jobb virágmegtartásról és egyenletesebb korai gyümölcsfejlődésről számolnak be. Bár nem helyettesíti az öntözést vagy az árnyékolási gyakorlatokat, célzott fiziológiai támogatási eszközként működik, amely segít a paprikanövényeknek produktív maradni kihívást jelentő körülmények között is.
